Resep Gulai Welie Khas Makassar

by -138 views

Ngetren.co.idKuliner, Siapa yang tidak suka gulai..? pasti masyarakat indonesia banyak menyukai masakan yang satu ini.

Yupzz, gulai adalah salah satu masakan terlezat yang ada di Indonesia. Hampir sebagian masyarakat Indonesia gemar makan gulai.

Nah gulai yang stu ini berasal dari Makassar yang diberi nama GULAI WELIE.

kalian mungkin belum pernah mencicipinya, bahkan baru kali ini mendengar namanya.namun rasanya yang enak, gurih dan ada rasa asamnya yang pastinya akan membuat kalian menjadi ketagihan.

Baca Juga : Resep Pallu Kaloa Yang Spesial

Kalian tidak perlu khawatir jauh-jauh ke makassar untuk mencicipi gulai wellie, karna kalian bisa membuatnya sendiri dirumah.

Yuk simak baik-baik resep dan cara membuatnya

RESEP GULAI WELIE KHAS MAKASSAR

Bahan :

  • Bahan Gula 1 ekor ayam, potong-potong atau 10 potong paha ayam
  • 2 batang serai, digeprek
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • ½ butir kelapa, diparut dan sangrai
  • ½ butir kelapa dibuat santan kental jadi 300 ml

Bumbu Halus Gulai Welie :

  • 6 buah bawang merah
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat Gulai Welie :

  1. Bersihkan ayam terlebih dahulu, kalau sudah bersih panggang ayam sampai ½ matang kemudian sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus dan serai sampai wangi lalu masukkan ayam dan aduk rata.
  3. Tambahkan kelapa sangrai dan santan kemudian aduk sampai mendidih. Masukkan air asam jawa dan garam
  4. Masak sampai matang lalu angkat dan sajikan masakan gulai welie ini dengan nasi hangat.

Nah, cukup mudah kan cara membuatnya…? Ayo coba dan kreasikan masakan gulai wellie ini sesuai dengan selera anda.Selamat mencoba.