Buras atau Burasa juga serupa dengan lontong yang terbuat dari beras akan tetapi bentuknya yang sangat berbeda dengan makanan lontong. Buras atau burasa ini umumnya lebih halus berbalut dengan daun pisang muda yang lalu disajikan bersama makanan pelengkap lainnya seperti, coto makassar, palekko itik, mie, dan juga dengan lauk pauk lainnya.
Makanan khas yang satu ini banyak di jumpai di pasaran. Akan tetapi, buras atau burasan pada umumnya disajikan dalam acara-acara tertentu seperti acara syukuran lebaran, ataupun pernikahan.
Baca juga : Jajanan Khas Sulawesi Selatan Jalangkote
Dan hal kabar baiknya adalah buras atau burasa ini sudah bisa kita jumpai hampir di seluruh daerah di kota Jawa. Buras sangat mantap jika di santap dengan Nasu palekko itik yang di mana juga merupakan salah satu makanan khas sulawesi selatan.
